Sâm dây Ngọc Linh – Dược liệu quý được nhiều người tin dùng

Sâm dây Ngọc Linh được biết đến là một trong những dược liệu thuốc nam được người dân sử dụng để chữa bệnh từ rất lâu về trước. Vậy dược liệu này có đặc điểm như thế nào? Công dụng, giá trị ra sao đối với sức khỏe? Hãy cùng Sâm Ngọc Linh Đà Nẵng tìm kiếm câu trả lời thông qua bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu về Sâm dây Ngọc Linh

Giới thiệu sâm dây Ngọc Linh

Sâm dây Ngọc Linh hay còn được biết đến với cái tên là Đảng sâm hay Đẳng sâm. Đây là một loại cây sống lâu năm ở khu vực Đông Bắc Châu Á, thường mọc trong những cánh rừng thưa, dưới bóng của những cây to. Sâm dây là một loại dược liệu quý không thể thiếu trong những thang thuốc “ thập toàn đại bổ ”, được rất nhiều lương y tin dùng suốt hành nghìn năm qua.

Sâm dây loại tốt có thân ngắn, cứng, to và sần sùi. Thân cây có màu nâu sẫm giống như màu cánh gián, có đặc tính trị bệnh cao. Dược liệu có khản năng kích thích hệ miễn dịch, bổ toàn thân, hỗ trợ cơ thể tăng sản xuất hồng cầu và giảm lượng bạch cầu,…

Ở Kon Tum, sâm dây được xem là một loại dược liệu phổ biến, là báu vật quan trọng mà mỗi nhà dùng tiếp đãi khách quý vào những dịp quan trọng như lễ, tết,…Rượu sâm dây Kon Tum rất ngon, thơm và mang vị ngọt dịu nhẹ, không xảy ra tác dụng phụ như những loại dược liệu khác.

Người ta thường dùng rễ cây sâm dây đem phơi hoặc sấy khô, thân được dùng để ngâm rượu. Thời điểm tốt nhất để thu hoạch sâm dây Ngọc Linh là vào những tháng đầu mùa thu, đào lấy thân và rễ, rửa sạch sâm dây, đem phơi khô và hút chân không để bảo quản thời gian dài.

Đặc điểm

Đặc điểm sâm dây Ngọc Linh

Sâm dây Ngọc Linh là loại cây thân dây leo hoặc bò, thuộc loại rễ sinh củ, có tuổi thọ cao, phân nhánh và có chiều dài khoảng 2 đến 4m.

• Sâm dây có phần thân hình trụ dài, phía dưới có lông mịn bao quanh, phía trên nhẵn, có màu vàng hơi nhạt.
• Phần lá cây mỏng và mọc đối xứng hình trứng hoặc hình trái tim, có màu xanh lá nhạt, mặt dưới của lá được bao phủ bởi phần lông nhu màu trắng.
• Đối với sâm dây tươi, củ cây nhìn trông có vẻ ốm, dài, mềm và mọc riêng lẻ. Sâm dây khi đã được sấy khô sẽ có màu nâu sậm, hơi quắt lại, tính ấm và có vị ngọt.

Sâm dây Ngọc Linh phân bố ở đâu? 

Sâm dây phân bố ở đâu?

Trong tự nhiên, Sâm dây Ngọc Linh không những phổ biến tại Việt Nam mà loại dược liệu này còn được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới như tỉnh Sơn Tây, Trung Quốc, Na Uy, Đan Mạch, Thụy Điển, Ấn Độ, Triều Tiên,…

Ở nước ta, sâm dây Ngọc Linh được phát hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Tuyên Quang,…và các vùng lân cận chân núi Ngọc Linh như tỉnh Kon Tum, tỉnh Quảng Nam. Vì vậy mà dược liệu còn được gọi là sâm Ngọc Linh Quảng Nam hay Kon Tum.

Thu hái và chế biến

Thông thường, để thu hái được sâm dây, người đồng bào Xê Đăng sẽ chờ một quãng thời gian dài từ khi cây ra hoa đến khi ra quả từ tháng 5 đến tháng 9 có khi kéo dài đến tháng 12. Tùy thuốc vào từng khu vực, mãi đến màu xuân hay đầu mùa mưa thì gốc cây mới bắt đầu mọc lên 1 – 2 chồi sinh trưởng.

Thành phần dược chất của sâm dây

Thành phần dược chất của sâm dây

Sau khi tiến hành nhiều nghiên cứu, các nhà khoa học đã tìm thấy trong sâm có chứa các hoạt chất “ thập toàn đại bổ ” vô cùng quý giá cho sức khỏe của con người.

• Alkaloid, saponin: Hai thành phần chữa bệnh hàng đầu của mọi loại sâm.
• Ngoài ra, sâm dây còn chứa những hoạt chất khác như Acid amin, vitamin C, sterol, codonopsine, Codonolactone, Codonopsis Pilosula, Xơ, Glucid,…
• Các thành phần phụ có trong sâm dây bao gồm: tinh dầu, chất khoáng, Glucosid Sentellarin, các nguyên tố vô cơ, các nguyên tố vi lượng giúp bồi bổ năng lượng, hồi phục cơ thể cho người bệnh một cách nhanh chóng.

Tác dụng của sâm dây Ngọc Linh

Tác dụng của sâm dây Ngọc Linh

Sâm dây chứa nhiều dược chất như vậy nên đem lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho cơ thể.

• Sâm có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Đồng thời cải thiện sức đề kháng của cơ thể, giảm thiểu tình trạng căng thẳng, mệt mỏi.
• Có công dụngtrong việc giải độc gan, bảo vệ và tăng cường chức năng của gan.
• Sâm dây giúp thanh lọc cơ thể, bài trừ độc tố.
• Vị thuốc hỗ trợ trong việc điều trị huyết áp, giảm lượng cholesterol có hại cho sức khỏe.
• Có tác dụng tăng cường khả năng sinh dục, bổ thận tráng dương.
• Cải thiện thị lực, đặc biệt là đối với người cao tuổi, người thường xuyên phải tiếp xúc nhiều với màn hình máy tính.
• Dược liệu giúp cải thiện hệ tiêu hóa của cơ thể, giúp người dùng cảm thấy ăn tốt, ngủ ngon hơn.
• Củ sâm có khả năng điều trị các bệnh về đường huyết, chữa bệnh đái tháo đường.
• Dược liệu còn có công dụng trong việc chống lão hóa, giúp làn da sáng mịn hơn. Đặc biệt là đối với chị em phụ nữ thì làn da đóng vai trò vô cùng quan trọng.
• Vị thuốc hỗ trợ đẩy lùi và ngăn ngừa quá trình phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.
• Sâm dây Ngọc Linh có tác dụng hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu lên não, điều trị các bệnh về tim mạch.

Tùy thuộc vào tình trạng bệnh lý của người dùng mà tác dụng của củ sâm dây Ngọc Linh sẽ có sự ảnh hưởng khác nhau. Vậy nên, trước khi sử dụng như một vị thuốc, bạn cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia, nhất là đối với những người có tiền sử mắc các bệnh lý nền, mắc nhiều bệnh cùng một lúc.

Cách sử dụng sâm Ngọc Linh

Chế biến sâm dây Ngọc Linh

Có nhiều cách để sử dụng dược liệu sâm dây, tuy nhiên có 3 cách dùng phổ biến và mang lại hiệu quả tốt nhất của loại dược liệu này. Hãy tiếp tục theo dõi bài viết để biết cách dùng sâm dây đúng nhất nhé.

Sắc nước uống

Nước sâm dây có vị ngọt mát, khá dễ uống và rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể sử dụng như một loại thức uống hằng ngày của mình.

Cách thực hiện như sau:

• Sử dụng 40g đến 50g sâm tươi đem rửa thật sạch, để ráo và cắt sâm dây thành từng khúc khoảng bằng đốt ngón tay.
• Cho sâm dây vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút, sau đó để nguội là có thể sử dụng. Nước sâm dây có màu vàng sau khi được nấu lên, vị ngọt mát, sẽ ngon hơn khi uống nóng.
• Bạn nên uống sâm dây nấu nước vào buổi sáng hoặc trưa, không nên uống vào buổi tối vì sẽ bị kích thích gây khó ngủ. Ngoài ra, bạn nên uống hết nước sâm nấu sẵn trong ngày. Hạn chế việc để qua đêm vì nước sâm sẽ bị thiu, dễ gây đau bụng hoặc tiêu chảy.

Sâm dây Ngọc Linh ngâm rượu

Sâm dây ngâm rượu

Cách thực hiện như sau:

• Ngâm rượu theo liều lượng tương ứng với 100g sâm dây khô ngâm cùng 1 lít rượu rượu ngon khoảng 40 – 50 độ. Nếu dùng liều lượng là 1kg sâm dây khô ngâm với 5 lít rượu. Ngâm rượu sâm dây trong vòng 3 tháng là có thể đem ra sử dụng.  Bình rượu sâm dây sẽ ngon hơn nếu được ngâm trong vòng 6 tháng hoặc lâu hơn.
• Chất lượng bình rượu sâm cũng phụ thuộc vào vật dụng dể ngâm rượu. Vì vậy, bạn nên sử dụng hũ thủy tinh hoặc chum sành để ngâm rượu sâm dây Ngọc Linh để có chất lượng tốt hơn.
• Khi được ngâm đủ thời gian, rượu sâm sẽ có màu vàng cánh gián, hương thơm nồng, rượu có vị ngọt của sâm nên sẽ khá dễ uống.
• Bạn có thể sử dụng rượu ngâm sâm 2 lần mỗi ngày, đối đa không quá 100ml rượu trong ngày. Tuy nhiên, lượng rượu 30ml một ngày được khuyến cáo là an toàn đối với sức khỏe. Uống rượu ngâm sâm dây sẽ giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn, ngủ ngon hơn, cơ thể cảm thấy thoải mái và khỏe mạnh hơn.

Chế biến món ăn

Chế biến sâm dây

 

Bên cạnh cách dùng sắc uống hay ngâm rượu, người ta còn dùng sâm dây để nấu các món ăn. Dược liệu được dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn như hầm gà ác, vịt,…Đây là những món ăn giúp cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ điều trị cảm cúm, cảm lạnh, hồi phục sức khỏe cho người vừa đau ốm dậy.

Ai không nên sử dụng sâm dây Ngọc Linh?

Mặc dù sâm dây đã được chúng minh là một vị thuốc rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, vẫn có những đối tượng không nên sử dụng loại dược liệu này để tránh tình trạng có những phản ứng phụ không mong muốn.

• Người có tiền sử bệnh gan, bệnh thận hạn chế dùng sâm dây.
• Người quá lạm dụng rượu bia.
• Không dùng sâm dây cho phụ nữ có thai và đang cho con bú.
• Không sử dụng sâm khi đang ăn hải sản, củ cải vì đây là hai nguyên liệu này kị nhau.
• Người bị cao huyết áp, đầy bụng, đau bụng, chướng bụng không được sử dụng loại sâm này.

Những lưu ý khi sử dụng sâm dây

Lưu ý về sâm dây

• Tránh việc sử dụng các đồi kim loại để sắc hoặc ngâm sâm dây.
• Nên sử dụng dược liệu với liều lượng được chỉ định, mục đích sử dụng chính đáng, không được lạm dụng.
• Không ăn hải sản và củ cải sau khi dùng sâm dây. Bởi lẽ, sâm dây đại bổ khí, trong khi đó hải sản và củ cải đại hạ khí, hai thứ này sẽ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng.
• Không được uống trà trong quá trình sử dụng sâm vì như vậy sẽ làm mất tác dụng của dược liệu.

Sâm dây giá bao nhiêu?

Bên cạnh việc tìm hiểu về công dụng của sâm dây thì sâm dây Ngọc Linh giá bao nhiêu cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Trên thị trường hiện nay, sâm dây Ngọc Linh được chia thành hai loại khác nhau: sâm dây tươi và sâm dây khô. Vì vậy, giá sâm dây Ngọc Linh cũng sẽ phụ thuộc vào tùy loại. Sâm dây khô sẽ có giá thành cao hơn loại sâm dây tươi.

• Sâm dây Ngọc Linh tươi: Dao động từ 300.000 – 370.000 đồng 1kg sâm dây.
• Sâm dây khô: 650.000 1 kg.

Tùy vào chất lượng cũng như địa chỉ cung cấp mà giá thành sâm dây sẽ có sự thay đổi. Nhiều nơi hiện đang cung cấp với giá thành thấp hơn nhiều vì chất lượng sâm dây không được cao, không rõ nguồn gốc hoặc là sâm còn non chưa có đủ chất dinh dưỡng.

Tại sao nên mua sâm dây tại Sâm Ngọc Linh Đà Nẵng?

Địa chỉ mua sâm dây Ngọc Linh

Hiện nay, có rất nhiều đơn vị chuyên cung cấp các loại dược liệu, sâm quý cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc tìm kiếm được một đơn vị uy tín, chất lượng, đáng tin cậy là vô cùng khó khăn đối với người tiêu dùng. Có thể khẳng định rằng, Sâm Ngọc Linh Đà Nẵng chính là sự lựa chọn sáng suốt và phù hợp nhất dành cho bạn, vì:

• Có hơn 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực phân phối các loại thảo dược quý hiếm, từ nhân sâm đến đông trùng hạ thảo.
• Cam kết 100% sản phẩm đều được khai thác hoàn toàn tự nhiên từ núi Ngọc Linh, vườn thuốc dân tộc,…
• Sản phẩm được sàng lọc, kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng và nguồn gốc trước khi đưa vào chế biến và phân phối ra thị trường.
• Cam kết tuyệt đối không sử dụng các chất bảo quản, phụ gia và màu thực phẩm có hại cho sức khỏe người dùng.
•  Nhận đơn hàng online, phân phối đơn hàng khắp 63 tỉnh thành, freeship cho đơn từ 300.000 đồng.
• Giá cả hợp lý, phù hợp với chất lượng hàng nhận.
• Đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm, có trình độ chuyên môn cao, nhiệt tình, chuyên nghiệp.

Hy vọng với những thông tin được cung cấp trên bài viết, bạn sẽ hiểu rõ hơn về đặc điểm của sâm dây Ngọc Linh cũng như tác dụng của loại dược liệu này đối với sức khỏe. Nếu bạn vẫn còn bất cứ thắc mắc nào về loại sâm này, hãy liên hệ ngay với Sâm Ngọc Linh Đà Nẵng để được tư vấn cụ thể hơn nhé!